Электрическая комбинированная печь Kaesid – коммерческая пароварка и печь для запекания с 2/3/4 отделениями (SUS304, автоматическая очистка)

Обзор продукта

Электрическая комби-печь Kaesid Electric Commercial Compartment Combi Oven доступна в двух-, трех- и четырехсекционных конфигурациях и предназначена для ресторанов, отелей и пекарен с большим объемом производства. Это универсальное устройство объединяет функции приготовления на пару, запекания и выпечки, заменяя несколько приборов и экономя ценное кухонное пространство. Изготовленная из утолщенной нержавеющей стали SUS304 пищевого класса, печь выдерживает ежедневный износ, коррозию и термические нагрузки в сложных условиях коммерческого использования. 10,1-дюймовый емкостный сенсорный экран обеспечивает интуитивно понятное управление с помощью нескольких касаний, а двухступенчатая дверца сначала выпускает высокотемпературный пар, а затем полностью открывается, предотвращая ожоги. Автоматическая программа очистки (легкий/средний/интенсивный циклы) удаляет остатки пищи без ручной чистки.

Благодаря высокоточному контролю температуры с точностью ±1℃ с помощью высокочувствительного датчика, каждое блюдо — от овощей, приготовленных на пару, до мяса, запеченного под высоким давлением, — получается с неизменно высоким качеством. Функции безопасности включают защиту от перегрева и перегрузки по току. Благодаря международным сертификатам и профессиональному послепродажному обслуживанию от Kaesid, эта комбинированная печь обеспечивает надежную и энергоэффективную работу на долгие годы.

Основные характеристики и преимущества

Точность и эффективность – встроенный высокочувствительный температурный датчик обеспечивает точность ±1℃, гарантируя идеальные результаты как при деликатном приготовлении на пару, так и при интенсивном запекании. Энергоэффективная конструкция сокращает циклы приготовления, снижая коммунальные платежи без ущерба для производительности.

Интеллектуальная система безопасности и гигиены – двухступенчатая дверца выпускает скопившийся пар перед полным открытием, защищая операторов от ожогов. Модульная конструкция позволяет легко снимать и чистить ключевые компоненты, соответствуя строгим гигиеническим стандартам. Гладкая поверхность без тупиков предотвращает скопление бактерий.

Автоматическая очистка – выберите легкий, средний или интенсивный режим очистки для автоматического удаления жира и остатков пищи. Значительно сократите время ручной очистки, обеспечив при этом безопасность пищевых продуктов.

Прочная конструкция – утолщенная нержавеющая сталь SUS304 устойчива к ржавчине и вмятинам даже при круглосуточной эксплуатации на кухне. Защита от перегрева и перегрузки по току обеспечивает безопасность как устройства, так и персонала.

Варианты исполнения с возможностью индивидуальной настройки – доступны в вариантах с 2, 3 или 4 отделениями, с возможностью индивидуальной настройки размеров и конфигурации под планировку вашей кухни. Свяжитесь с Kaesid для получения решений, разработанных специально для вас.

Материалы и конструктивные особенности

Каждая комбинированная печь Kaesid изготовлена ​​из высококачественной нержавеющей стали SUS304 – эталона для поверхностей, контактирующих с пищевыми продуктами. Этот материал обладает исключительной устойчивостью к ржавчине, кислым продуктам и ежедневным термическим перепадам. Утолщенные стальные пластины (толщина которых выше, чем у стандартных материалов) гарантируют, что корпус останется неподвижным даже под давлением пара высокой температуры.

Для кухонь разного масштаба можно выбрать двухсекционную комбинированную печь (идеально подходит для небольших ресторанов или фудтраков), трехсекционную электрическую комбинированную печь (идеально подходит для отелей среднего размера) или четырехсекционную комбинированную печь из нержавеющей стали (предназначена для пекарен и предприятий общественного питания с большим объемом производства). Все варианты имеют одинаковую бесшовную сварку и полированную поверхность – отсутствие «мертвых зон», в которых скапливаются остатки пищи, делает ежедневную санитарную обработку быстрой и тщательной. Модульные дверные петли и съемные боковые решетки также изготовлены из нержавеющей стали SUS304, что исключает слабые места. Такой подход, ориентированный на материалы, гарантирует срок службы, измеряемый десятилетиями, а не годами, даже при интенсивной профессиональной эксплуатации.