Профессиональная комбинированная печь Kaesid на 20 слоев – мощная электрическая пароварка и жаровня для кухонь с большими объемами производства.

Обзор продукта

Коммерческая комбинированная печь Kaesid с 20 ярусами — это высокопроизводительное решение для приготовления пищи, разработанное для профессиональных кухонь в ресторанах, отелях и пекарнях. Объединяя в одном устройстве функции запекания, приготовления на пару и выпечки, эта электрическая комбинированная печь обеспечивает стабильные результаты при приготовлении больших объемов блюд. 20-ярусная конфигурация позволяет готовить одновременно партиями, значительно повышая производительность кухни.

Оснащенная 10,1-дюймовым емкостным сенсорным экраном, печь позволяет операторам легко переключаться между режимами приготовления и отслеживать ход процесса в режиме реального времени. Интеллектуальный температурный датчик обеспечивает точность ±1°C, гарантируя идеальную готовность как для нежной выпечки, так и для больших кусков мяса. Двухступенчатая защитная дверца выпускает перегретый пар перед полным открытием, защищая персонал от ожогов. Благодаря автоматизированной системе очистки (легкий, средний, интенсивный циклы) и модульной конструкции, позволяющей легко разбирать печь, санитарная обработка становится простой. Независимо от того, управляете ли вы оживленной кухней отеля или высококлассной пекарней, комбинированная печь Kaesid повышает эффективность, сохраняя при этом качество продуктов.

Основные характеристики и преимущества

Комбинированная печь Kaesid с 20 слоями выделяется своим удобным дизайном и высокой производительностью. 10,1-дюймовый мультисенсорный экран упрощает управление — всего несколько касаний позволяют выбрать режимы приготовления на пару, запекания или выпечки. В отличие от обычных духовок, двухступенчатая конструкция дверцы сначала выпускает высокотемпературный пар, а затем полностью открывается, исключая риск ожогов. Для загруженных кухонь автоматическая программа очистки сокращает ручной труд до 80%, а гладкая, без «мертвых зон», внутренняя поверхность из нержавеющей стали предотвращает рост бактерий.

Точность приготовления гарантируется встроенным температурным датчиком с точностью ±1°C, идеально подходящим для медленного приготовления мяса или расстойки теста для хлеба. Энергоэффективность — еще одно преимущество: утолщенная конструкция из нержавеющей стали SUS304 исключительно хорошо сохраняет тепло, сокращая циклы предварительного нагрева и приготовления. Защита от перегрева и перегрузки по току обеспечивает безопасную круглосуточную работу. От ежедневного питания персонала до банкетного кейтеринга, эта коммерческая комбинированная печь обеспечивает надежность, скорость и стабильность — и все это в одном компактном корпусе.

Превосходные материалы и качество сборки

Вся 20-слойная комбинированная печь Kaesid изготовлена ​​из пищевой нержавеющей стали SUS304 – материала, известного своей коррозионной стойкостью, износостойкостью и высокой тепловой эффективностью. Конструкция из нержавеющей стали марки 304 гарантирует, что печь выдержит годы интенсивной коммерческой эксплуатации без ржавчины или деформации. Утолщенные стальные пластины обеспечивают исключительную структурную жесткость, а гладкая, непористая поверхность из нержавеющей стали исключает скопление остатков пищи, упрощая соблюдение ежедневных гигиенических норм. Альтернативные варианты, такие как толстостенная нержавеющая сталь и цельностальной корпус, гарантируют долговечность даже во влажных, жиросодержащих кухонных помещениях.

Каждый сварной шов и соединение отполированы до санитарного состояния, соответствующего международным стандартам безопасности пищевых продуктов. Для клиентов, которым требуются специальные условия эксплуатации, мы предлагаем регулируемую толщину материала и дополнительные варианты марок стали (например, нержавеющая сталь 316 для условий высокой коррозии). Тщательный подбор материалов обеспечивает более длительный срок службы, снижение затрат на техническое обслуживание и стабильную производительность приготовления пищи – настоящее преимущество для любой профессиональной кухни.