Метка, ориентированной на рабочий процесс: в первую очередь, мы будем иметь подробное общение с владельцами пекарни, чтобы понять их производственные процессы, пиковые операции и планы расширения. Основываясь на этом, мы разрабатываем макет, который оптимизирует рабочий процесс. Например, зона изготовления теста расположена рядом с шкафами-проверки, а зона выпекает близко к зонах охлаждения и упаковки. Это может сократить транспортное расстояние сырья и готовых продуктов, повысить эффективность и снизить риск перекрестного загрязнения.
Оптимальное использование пространства: мы хорошо знаем, что пространство драгоценное, особенно в оживленных городских районах при создании пекарни. Поэтому мы в полной мере используем каждый дюйм пространства, принимая многофункциональное оборудование и решения для хранения, такие как настенные дозаторы ингредиентов и компактные стекабелируемые стойки. Это не только максимизирует доступное пространство, но также сохраняет аккуратную и организованную кухню.