Пример из практики: как морозильные витрины Kaesid преобразили отдел свежих и замороженных продуктов в малазийском супермаркете

Клиент: Супермаркет Bintang Utama , Куала-Лумпур, Малайзия.
Продукт: Вертикальные многоярусные морозильные лари и горизонтальные прилавки серии Kaesid
Проблема: высокие затраты на электроэнергию, нестабильная видимость продукции и плохой контроль температуры, что приводит к порче продуктов питания и потере продаж.
Решение: Полная реконструкция с использованием энергоэффективных, хорошо просматриваемых морозильных витрин Kaesid.
Результаты: снижение затрат на электроэнергию на 35% Продажи замороженных продуктов увеличились на 20% , а качество обслуживания покупателей повысилось.

Введение: Конкурентная среда розничной торговли в Малайзии

В малазийском секторе супермаркетов царит жесткая конкуренция. С ростом международных сетей и местных гигантов дифференциация становится ключевым фактором. Для Bintang Utama Supermarket, хорошо зарекомендовавшей себя семейной сети в самом сердце Куала-Лумпура, конкуренция подразумевала не только цены, но и качество, надежность и удобство для покупателей. Однако отдел замороженных продуктов стал для них обузой. Устаревшие, неэффективные и внешне непривлекательные витрины постепенно подрывали прибыль и доверие покупателей. В этом тематическом исследовании рассматривается, как стратегическое партнерство с Kaesid стало революционным решением.

Задача: Разрыв холодовой цепи

Руководство Bintang Utama выявило три критических проблемных места в существующей инфраструктуре морозильных камер:

1. Запредельные эксплуатационные расходы: их морозильные камеры десятилетней давности были настоящими пожирателями энергии. В тропическом климате Малайзии, где температура воздуха постоянно высокая, компрессоры работали сверхурочно, что приводило к огромным счетам за электроэнергию. Это напрямую влияло на их чистую прибыль и цели в области устойчивого развития.

2. Нестабильная температура и целостность продукта: колебания температуры в шкафах вызывали серьёзную обеспокоенность. «Мы заметили следы замораживания на некоторых видах мороженого и периодическое размораживание замороженных овощей», — отметил г-н Тан, управляющий магазином. «Это не только приводило к порче и усадке, но и представляло потенциальный риск для безопасности продуктов питания, подрывая нашу репутацию в сфере качества».

3. Неудовлетворительное качество мерчандайзинга и взаимодействия с покупателями: матовое стекло и тусклое освещение старых витрин делали товары непривлекательными. Покупателям было трудно разглядеть товары в глубине, что приводило к нежеланию рассматривать их и снижению среднего размера корзины. По сравнению с яркими рядами со свежими продуктами и бакалейными товарами, этот отдел выглядел заброшенным.

Было ясно, что простого ремонта будет недостаточно. Компании Bintang Utama требовалось технологически продвинутое, надёжное и визуально впечатляющее решение, чтобы вернуть себе конкурентное преимущество в замороженном сегменте рынка.

Решение: стратегические инвестиции в технологию Kaesid

После обширного исследования рынка и демонстрации продукции компания Bintang Utama выбрала Kaesid в качестве своего надёжного партнёра. Решение было основано на репутации Kaesid как поставщика надёжных инженерных решений, энергоэффективности и инновационного дизайна, адаптированного для современных розничных сетей.

Реализация включала поэтапное развертывание нескольких моделей Kaesid:

• Вертикальные многоярусные морозильные камеры Kaesid стали центральным элементом новой планировки. Их элегантная конструкция со стеклянными фасадами обеспечивала обзор на 360 градусов. Благодаря продуманному использованию светодиодного освещения, выделяющего минимальное количество тепла, замороженная пицца, готовые блюда и морепродукты буквально блестели, значительно повышая их привлекательность. Многоуровневые полки способствовали лучшей организации пространства и увеличили вместимость товарных позиций на 15%.

• Горизонтальные прилавки Kaesid : для товаров импульсивного спроса, таких как мороженое и замороженные десерты, были установлены низкопрофильные горизонтальные прилавки Kaesid. Размещенные в стратегических местах, они позволяют размещать товары на уровне глаз и в пределах досягаемости, стимулируя спонтанные покупки.

• Передовая система охлаждения : в основе решения лежала высокоэффективная система компрессоров и вентиляторов Kaesid. Она была специально разработана для стабильной работы, поддерживая температуру от -18°C до -22°C даже в периоды пиковой влажности и высоких температур в Малайзии. Это гарантировало оптимальную сохранность продуктов.

Ключевые особенности, которые имели значение:

• Режим энергосбережения : морозильные камеры оснащены интеллектуальными контроллерами, которые оптимизируют время работы компрессора и циклы размораживания в часы наименьшей посещаемости, что существенно способствует экономии энергии.

• Стекло с защитой от запотевания : критически важная особенность во влажном малазийском климате: оно обеспечивает четкий, беспрепятственный обзор продуктов в любое время, устраняя «матовый вид», который был характерен для старых устройств.

• Прочная конструкция : прочные рамы из нержавеющей стали и закаленное стекло способны выдерживать интенсивную эксплуатацию в оживленном супермаркете.

Результаты: измеримый успех и улучшение репутации

В течение шести месяцев после полной установки супермаркет Bintang Utama зафиксировал потрясающие результаты:

1. Значительное снижение операционных расходов: наиболее заметный эффект был зафиксирован в счетах за электроэнергию. Потребление энергии в магазине сократилось на 35% только в отделе замороженных продуктов. Это обеспечило быструю окупаемость инвестиций и позиционировало супермаркет как более устойчивый бизнес.

2. Значительный рост продаж и прибыльности: Привлекательная презентация привела к увеличению объёма продаж в отделе замороженных продуктов на 20%. Покупатели отметили, что процесс покупок стал более приятным, поскольку они проводили больше времени, разглядывая хорошо освещённые и организованные полки. Особенно резко выросло число импульсивных покупок с горизонтальных прилавков.

3. Устранение порчи продукции: благодаря стабильному и надежному контролю температуры удалось исключить случаи замораживания и размораживания. Это сократило пищевые отходы (усадку) практически до нуля в категории замороженных продуктов, что напрямую повысило рентабельность.

4. Улучшенное восприятие бренда: Современный, чистый внешний вид морозильных камер Kaesid улучшил эстетику всего магазина. «Наши покупатели теперь отмечают, насколько свежими и качественными выглядят наши замороженные продукты», — сказал г-н Тан. «Это уже не просто функциональное пространство; это место, которое подтверждает обещание нашего бренда — качество и свежесть».

Заключение: леденящая душу история успеха в тропиках

Для супермаркета Bintang Utama решение о сотрудничестве с Kaesid было не просто обновлением оборудования, а стратегическим бизнес-решением. Решая ключевые вопросы эффективности, надежности и мерчандайзинга, морозильные витрины Kaesid стали комплексным решением, обеспечивающим ощутимую финансовую выгоду и нематериальные преимущества для бренда.

В требовательной среде малазийской розничной торговли, где качество и покупательский опыт имеют первостепенное значение, инвестиции в превосходную инфраструктуру — не вариант, а необходимость. Успех Bintang Utama служит свидетельством того, как правильные технологии могут превратить операционный недостаток в мощное конкурентное преимущество, доказывая, что в условиях замороженного торгового зала производительность и презентабельность идеально переплетаются.