Étude de cas : Comment les congélateurs Kaesid ont transformé le rayon frais et surgelés d'un supermarché malaisien

Client : Supermarché Bintang Utama , Kuala Lumpur, Malaisie
Produit : Congélateurs multi-étages verticaux et comptoirs horizontaux de la série Kaesid
Défi : coûts énergétiques élevés, visibilité incohérente des produits et mauvais contrôle de la température entraînant une détérioration des aliments et des pertes de ventes.
Solution : Une refonte complète avec des congélateurs Kaesid à haute visibilité et à haut rendement énergétique.
Résultats : 35 % de réduction des coûts énergétiques Augmentation de 20 % des ventes d’aliments surgelés et expérience d’achat client améliorée.

Introduction : Le paysage concurrentiel du commerce de détail malaisien

Le secteur malaisien des supermarchés est extrêmement concurrentiel. Face à l'essor des chaînes internationales et des géants locaux, la différenciation est essentielle. Pour Bintang Utama Supermarket, une chaîne familiale bien établie au cœur de Kuala Lumpur, la concurrence ne se limitait pas aux prix, mais aussi à la qualité, à la fiabilité et à l'expérience client. Cependant, leur rayon surgelés était devenu un handicap. Des vitrines obsolètes, inefficaces et visuellement peu attrayantes minaient silencieusement les profits et la confiance des clients. Cette étude de cas explore comment un partenariat stratégique avec Kaesid a apporté une solution transformatrice.

Le défi : une rupture de la chaîne du froid

La direction de Bintang Utama a identifié trois points critiques concernant son infrastructure de congélation existante :

1. Coûts d'exploitation exorbitants : Leurs congélateurs, vieux de dix ans, étaient énergivores. Dans le climat tropical malaisien, où les températures ambiantes sont constamment élevées, les compresseurs fonctionnaient à plein régime, entraînant des factures d'électricité exorbitantes. Cela a eu un impact direct sur leurs résultats et leurs objectifs de développement durable.

2. Température et intégrité des produits inégales : Les fluctuations de température dans les vitrines étaient une préoccupation majeure. « Nous avons constaté des brûlures de congélation sur certaines glaces et une décongélation occasionnelle sur des légumes surgelés », a indiqué M. Tan, le directeur du magasin. « Cela entraînait non seulement des pertes et des pertes de produits, mais aussi un risque potentiel pour la sécurité alimentaire, nuisant ainsi à notre réputation de qualité. »

3. Merchandising et engagement client médiocres : Le verre dépoli et l'éclairage tamisé des anciens meubles rendaient les produits peu attrayants. Les clients avaient du mal à voir les articles au fond, ce qui les rendait réticents à parcourir les rayons et réduisait la taille moyenne de leur panier. Ce rayon semblait négligé par rapport aux rayons frais et d'épicerie animés.

Il était clair qu'une simple réparation ne suffirait pas. Bintang Utama avait besoin d'une solution technologiquement avancée, fiable et visuellement attrayante pour reconquérir son avantage concurrentiel dans le rayon des surgelés.

La solution : un investissement stratégique dans la technologie Kaesid

Après une étude de marché approfondie et des démonstrations de produits, Bintang Utama a choisi Kaesid comme partenaire de confiance. Ce choix s'appuie sur la réputation de Kaesid en matière d'ingénierie robuste, d'efficacité énergétique et de conception innovante, adaptée aux environnements commerciaux modernes.

La mise en œuvre a impliqué un déploiement progressif de plusieurs modèles Kaesid :

• Congélateurs verticaux multi-niveaux Kaesid : Ils sont devenus la pièce maîtresse du nouvel aménagement. Leur design élégant avec façade vitrée offrait une visibilité à 360 degrés. L'utilisation stratégique de l'éclairage LED, qui émet une chaleur minimale, a permis de faire briller les pizzas surgelées, les plats cuisinés et les fruits de mer, améliorant ainsi considérablement l'attrait visuel. Les étagères multi-niveaux ont favorisé une meilleure organisation et augmenté la capacité de stockage de 15 %.

• Comptoirs horizontaux Kaesid : Pour les produits à forte impulsion comme les glaces et les desserts glacés, les comptoirs horizontaux discrets de Kaesid ont été installés. Placés à des endroits stratégiques, ils placent les produits à hauteur des yeux et à portée de main, encourageant ainsi les achats spontanés.

• Système de réfrigération avancé : Au cœur de la solution se trouvait le système de compresseur et de ventilation haute performance de Kaesid. Spécialement conçu pour garantir la stabilité, il maintient une température constante de -18 °C à -22 °C, même en période de forte humidité et de températures ambiantes élevées en Malaisie. Cela garantit une conservation optimale des produits.

Principales caractéristiques qui ont fait la différence :

• Mode d'économie d'énergie : les congélateurs sont équipés de contrôleurs intelligents qui optimisent la durée de fonctionnement du compresseur et les cycles de dégivrage pendant les heures de faible trafic, contribuant ainsi de manière significative aux économies d'énergie.

• Verre antibuée : une caractéristique essentielle pour le climat humide de la Malaisie, cela garantissait une vue claire et dégagée des produits à tout moment, éliminant « l'aspect givré » qui affectait leurs anciennes unités.

• Construction durable : les cadres robustes en acier inoxydable et le verre trempé ont été conçus pour résister à l'environnement à fort trafic d'un supermarché très fréquenté.

Les résultats : un succès quantifiable et une réputation améliorée

Dans les six mois suivant l'installation complète, le supermarché Bintang Utama a enregistré des résultats transformateurs :

1. Réduction substantielle des coûts d'exploitation : L'impact le plus immédiat a été sur la facture d'électricité. Le magasin a enregistré une réduction de 35 % de sa consommation d'énergie rien qu'au rayon surgelés. Cela a permis un retour sur investissement rapide et a positionné le supermarché comme une entreprise plus durable.

2. Augmentation significative des ventes et de la rentabilité : La présentation attrayante a entraîné une augmentation de 20 % du volume des ventes du rayon surgelés. Les clients ont déclaré avoir apprécié leur expérience d'achat, passant plus de temps à parcourir les rayons bien éclairés et organisés. Les achats impulsifs effectués sur les rayons horizontaux ont connu une forte hausse.

3. Élimination des pertes de produits : Grâce à un contrôle stable et fiable de la température, les risques de brûlures de congélation et de décongélation ont été éliminés. Le gaspillage alimentaire (rétrécissement) a ainsi été quasiment nul pour la catégorie des surgelés, améliorant ainsi directement la rentabilité.

4. Amélioration de la perception de la marque : L'aspect moderne et épuré des congélateurs Kaesid a rehaussé l'esthétique du magasin. « Nos clients apprécient désormais la fraîcheur et la qualité de notre rayon surgelés », a déclaré M. Tan. « Ce n'est plus seulement un espace fonctionnel ; c'est un lieu qui renforce la promesse de qualité et de fraîcheur de notre marque. »

Conclusion : une réussite effrayante sous les tropiques

Pour le supermarché Bintang Utama, le choix de s'associer à Kaesid était plus qu'une simple modernisation d'équipement ; c'était une décision stratégique. En répondant aux enjeux fondamentaux d'efficacité, de fiabilité et de merchandising, les congélateurs de Kaesid ont offert une solution globale offrant des retours financiers tangibles et des avantages immatériels pour la marque.

Dans l'environnement exigeant du commerce de détail malaisien, où la qualité et l'expérience client sont primordiales, investir dans des infrastructures de pointe n'est pas une option, mais une nécessité. Le succès de Bintang Utama témoigne de la capacité d'une technologie adaptée à transformer une faiblesse opérationnelle en un puissant avantage concurrentiel, prouvant qu'au rayon surgelés, performance et présentation sont parfaitement indissociables.