Estación de preparación de masa de pizza de acero inoxidable de calidad comercial con control digital de temperatura | Kaesid

Eficiente, duradero, versátil y elegante.

Aumente la eficiencia de su pizzería con la estación de preparación de masa de pizza Kaesid. Esta unidad, diseñada específicamente para este fin, combina una superficie de preparación robusta e higiénica con refrigeración de precisión, creando el entorno ideal para fermentar y almacenar la masa de pizza. Diseñada para cocinas de gran volumen, garantiza resultados consistentes y optimiza su flujo de trabajo.

Características y beneficios clave:

• Fermentación precisa de la masa: El avanzado controlador digital Dixell mantiene un rango de temperatura perfecto de 2 a 8 °C, crucial para una fermentación controlada de la masa. La refrigeración por conducto descendente garantiza una distribución uniforme del aire y una temperatura uniforme en todo el gabinete.
• Higiene y durabilidad superiores: Fabricado íntegramente en acero inoxidable de calidad comercial, tanto por dentro como por fuera, con una tapa reforzada para soportar un uso intensivo. Cuenta con superficies fáciles de limpiar y juntas magnéticas extraíbles en la puerta para un sellado hermético.
• Comodidad lista para usar: Incluye una tabla de cortar de 48 cm, ruedas preinstaladas para mayor movilidad y tres estantes ajustables por sección para un almacenamiento flexible. Las asas empotradas ofrecen un perfil elegante y seguro.
• Operación ecológica: utiliza refrigerante R290 respetuoso con el medio ambiente, lo que proporciona una refrigeración potente con una huella de carbono reducida.

Ideal para pizzerías, panaderías y restaurantes italianos, la estación de preparación Kaesid es la clave para una gestión superior de la masa y una eficiencia de cocina incomparable.

Durable, eficiente, preciso y elegante.

La estación de preparación de masa de pizza de acero inoxidable de grado comercial Kaesid integra un sistema de refrigeración de alto rendimiento con una superficie de preparación duradera, diseñada específicamente para pizzerías y cocinas profesionales. Equipada con un preciso control digital de temperatura, mantiene una temperatura ideal entre 2 y 8 °C, garantizando condiciones óptimas de fermentación de la masa y la frescura de los ingredientes.

Fabricada íntegramente en acero inoxidable de calidad comercial, esta unidad cuenta con una cubierta reforzada, asas empotradas y sellos magnéticos extraíbles en la puerta para una limpieza sencilla y una higiene duradera. La inclusión de una tabla de cortar de 48 cm, ruedas preinstaladas y tres estantes ajustables ofrece una flexibilidad operativa inigualable. La refrigeración avanzada por conducto descendente garantiza una distribución uniforme de la temperatura en todos los niveles, mientras que el refrigerante ecológico R290 facilita un funcionamiento sostenible.

Ideal para configuraciones de gran volumen, esta estación de preparación agiliza la preparación de pizza, mejora la eficiencia del flujo de trabajo y permite obtener resultados consistentes y de alta calidad.

Introducción del material

Fabricada en acero inoxidable de alta calidad y grado comercial, la estación de preparación de masa de pizza Kaesid está diseñada para soportar las exigencias de una cocina concurrida. Este material ofrece una durabilidad excepcional, resistencia a la corrosión y una limpieza sencilla, lo que garantiza higiene y fiabilidad a largo plazo. La superficie reforzada de acero inoxidable de la unidad está diseñada para soportar las tareas diarias de preparación de alimentos. Junto con un preciso control digital de temperatura, esta estación mantiene el ambiente perfecto para la fermentación de la masa de pizza y el almacenamiento de ingredientes, protegiendo la calidad del queso, las salsas y los ingredientes. Es una solución esencial y versátil para pizzerías y restaurantes que buscan optimizar el flujo de trabajo y mantener los más altos estándares de seguridad alimentaria.