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Kaesid - Solution d'arrêt pour l'équipement de cuisine commerciale.
Table de travail réfrigérée Kaesid de haute qualité avec plateau en marbre | Poste de préparation de pizzas professionnel
Optimisez l'efficacité de votre cuisine professionnelle avec la table de travail réfrigérée Kaesid, une solution haut de gamme conçue pour les pizzerias, les pâtisseries et les traiteurs à fort volume. Ce modèle combine un plateau en marbre spacieux et résistant avec un système de réfrigération performant pour créer un poste de préparation idéal. Conçue pour la performance, la surface de préparation en marbre massif offre un espace frais et robuste pour pétrir la pâte et assembler les pizzas, tandis que sa finition élégante apporte une touche de raffinement à votre cuisine. Sous le plateau, le réfrigérateur intégré offre une grande capacité de stockage, conservant vos fromages, garnitures et ingrédients à des températures optimales et conformes aux normes d'hygiène alimentaire. L'appareil est doté d'une structure intérieure et extérieure en acier inoxydable haute résistance pour une durabilité accrue, d'une isolation haute densité pour une efficacité énergétique optimale et de mécanismes de contrôle précis de la température. Idéale pour les restaurants à la recherche d'une table de préparation de pizzas fiable avec réfrigération ou d'une table de travail polyvalente avec plateau en marbre, la marque Kaesid garantit le bon fonctionnement de votre établissement même aux heures de pointe.
Expédition:
Soutien au fret maritime
Lieu d'origine:
Chine
Paiements:
Lettre de crédit, remise documentaire, paiement contre documents, virement bancaire, Western Union, MoneyGram, OA
design customization
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Poêle GN sur le comptoir
1/3x9
Dimension (mm)
1200X900X850
Numéro d'article
SL12
Matériau de porte
acier inoxydable 304
capacité
410L
Type de refroidissement
Refroidissement par ventilateur
température
0~-10°C
pouvoir
650W
tension
220V/50HZ
Mode de condensation
Intégré
Poids net
180KG
Réfrigérant
R134a/R404
Efficacité de la préparation du marbre commercial
Optimisez le fonctionnement de votre cuisine grâce à la table de travail réfrigérée Kaesid. Elle combine un stockage des ingrédients à température contrôlée avec un plan de travail en marbre spacieux et facile à nettoyer. Cet appareil de qualité professionnelle préserve la fraîcheur des garnitures et permet à votre personnel de travailler plus rapidement aux heures de pointe.
Le corps rectangulaire en acier inoxydable poli garantit une durabilité exceptionnelle et une préparation des aliments hygiénique. Emballée avec soin pour une livraison en toute sécurité, cette table de préparation de pizzas classique avec plateau en marbre offre la robustesse et la performance exigées par les chefs pour une production à grande échelle.
Véritable station de préparation réfrigérée polyvalente, elle maintient des températures constantes tout en offrant un rangement organisé et un accès rapide aux ingrédients. Réduisez le gaspillage, améliorez la productivité et optimisez l'efficacité de vos flux de travail dans les pizzerias, restaurants et services traiteurs grâce à la qualité et la fiabilité Kaesid, directement issues de l'usine.
Refroidissement efficace, marbre durable
Cadre robuste en acier inoxydable
Fabriqué en acier inoxydable épais et soudé avec précision pour une robustesse maximale, le châssis résiste à la corrosion et supporte une utilisation intensive dans les cuisines professionnelles à fort trafic. Sa construction durable supporte des charges importantes et facilite le nettoyage, garantissant ainsi des performances fiables et une longue durée de vie.
Performances de réfrigération commerciale de précision
Un système de refroidissement de qualité professionnelle, doté de compresseurs à haut rendement énergétique, maintient une température stable et se rétablit rapidement après l'ouverture des portes, préservant ainsi les denrées périssables et minimisant les pertes. Ce système de réfrigération performant réduit les coûts d'exploitation tout en garantissant une sécurité alimentaire et une qualité de produit constantes, même aux heures de pointe.
Surface de travail en marbre hygiénique
Le plateau en marbre résistant à la chaleur et non poreux, doté de bords hygiéniques, offre une surface de préparation lisse et durable, idéale pour le montage des pizzas et qui empêche l'absorption des liquides renversés et des odeurs. Facile à nettoyer, il accélère la désinfection entre les services et réduit les risques de contamination croisée.
Préparation efficace et accessible
Des bacs à ingrédients réglables, des étagères amovibles, une grande capacité de réfrigération et des roulettes robustes s'associent pour créer un agencement très accessible qui accélère la préparation et améliore le flux de travail. La mobilité et le rangement modulaire simplifient également le nettoyage et l'entretien en profondeur, réduisant ainsi les temps d'arrêt et la main-d'œuvre.
Poste de préparation de pizzas commerciales
La table de travail réfrigérée Kaesid associe une structure en acier inoxydable de qualité professionnelle à un plateau en marbre froid et hygiénique, créant ainsi la surface de préparation idéale pour les pizzas dans les cuisines à forte activité. Robuste, cette table de travail offre une hygiène irréprochable et un support fiable pour la préparation de grandes quantités de nourriture.
Cette table de préparation réfrigérée polyvalente intègre une technologie de refroidissement performante et un espace de rangement optimisé sous le comptoir. Un contrôle précis de la température garantit la fraîcheur des garnitures tout au long du service, réduisant ainsi le gaspillage d'ingrédients et optimisant la préparation des aliments. Le personnel accède rapidement aux ingrédients, ce qui améliore la productivité aux heures de pointe.
Sa conception compacte et ergonomique intègre une isolation étanche pour une stabilité thermique optimale, des composants frigorifiques réparables pour une maintenance aisée et des raccords robustes pour une durabilité accrue. Chaque élément est conçu pour un nettoyage rapide et des performances fiables, même dans les environnements commerciaux les plus exigeants.
Idéale pour les pizzerias et les établissements de restauration, cette table de préparation en marbre offre un équilibre parfait entre style, hygiène et fonctionnalité. Choisissez Kaesid pour une qualité directe d'usine qui garantit le bon fonctionnement de votre cuisine, service après service.
Scénario d'application
Pizzeria Make Line
Accélérez la préparation de vos pizzas grâce à la table de préparation Kaesid avec plateau en marbre. Gardez la sauce, le fromage et les garnitures au frais et à portée de main tout en travaillant sur une surface en marbre fraîche et hygiénique. Idéal pour les périodes de forte affluence.
Préparation de boulangerie et de pâtisserie
Étalez la pâte et décorez les pâtisseries sur le plateau en marbre lisse et froid, tout en conservant le beurre, les crèmes et les garnitures en dessous. Cette table de travail réfrigérée préserve la qualité des ingrédients lors de la préparation délicate des pâtisseries.
Services de traiteur et cuisines événementielles
Optimisez votre espace avec une table de préparation réfrigérée compacte qui combine plan de travail et conservation au froid. Idéale pour les prestations traiteur, elle permet de garder les ingrédients préparés frais et bien organisés tout au long du service.
Stations de sandwichs et de salades
Créez un espace de préparation froide efficace avec un accès rapide aux légumes, viandes et sauces. La table de travail réfrigérée en acier inoxydable durable garantit une manipulation hygiénique des aliments et réduit les risques de contamination croisée.
Introduction au matériel
La table de travail réfrigérée Kaesid associe une plaque de marbre de qualité alimentaire supérieure à une armoire en acier inoxydable épais, offrant une durabilité hygiénique et une excellente masse thermique pour une manipulation homogène de la pâte.
La surface de préparation des pizzas, en marbre de qualité professionnelle, résiste aux taches et aux rayures tout en maintenant une température idéale pour l'assemblage des pizzas. En dessous, des composants de réfrigération professionnels et une épaisse isolation en polyuréthane garantissent une température stable des ingrédients pendant toute la durée du service.
Des charnières renforcées, des fixations anticorrosion et des étagères intérieures amovibles en acier inoxydable rendent cette table de préparation réfrigérée facile à nettoyer et conçue pour une longue durée de vie. Chaque matériau a été sélectionné pour résister aux exigences des cuisines professionnelles à forte activité, tout en garantissant le respect des normes d'hygiène alimentaire.
FAQ
1
À quels types d'opérations de restauration la table de travail réfrigérée Kaesid avec plateau en marbre est-elle la mieux adaptée ?
Idéal pour les pizzerias et boulangeries (étalage de la pâte et préparation des pizzas), les comptoirs à sandwichs/salades, les traiteurs et les cuisines de restauration nécessitant un poste de travail réfrigéré pour les ingrédients et une surface de travail froide. Son plateau en marbre est particulièrement pratique pour la manipulation de la pâte ou la pâtisserie grâce à sa surface naturellement froide et antiadhésive.
2
Puis-je utiliser le plateau en marbre pour la préparation de la pâte à pizza et des pâtisseries ?
Oui. Le marbre reste plus frais que beaucoup d'autres surfaces et empêche la pâte de chauffer et de coller pendant le pétrissage et l'étalage. Pour un résultat optimal, veillez à ce que le marbre soit propre et légèrement frais avant utilisation ; évitez de couper directement dessus (utilisez une spatule ou une planche à découper) afin de protéger la surface.
3
Comment les compartiments réfrigérés et la zone de préparation fonctionnent-ils ensemble dans le cadre de la préparation d'une pizza ?
Les tiroirs/compartiments réfrigérés permettent de conserver les garnitures, les sauces et les pâtes préparées à température idéale, tandis que le plateau en marbre sert au façonnage ou à l'assemblage des pâtes. De nombreux modèles acceptent les bacs ou récipients alimentaires standard (GN) dans le rail ou à l'intérieur, offrant ainsi un accès rapide aux garnitures et une chaîne de montage efficace.
4
Quelles sont les étapes de nettoyage et d'entretien recommandées pour le plateau en marbre et le groupe frigorifique ?
Marbre : essuyez quotidiennement avec un détergent doux à pH neutre et de l’eau tiède ; évitez les nettoyants acides (vinaigre, citron) et les tampons abrasifs qui peuvent abîmer ou ternir la pierre. Appliquez périodiquement un nouveau produit d’étanchéité sur le marbre conformément aux instructions du fabricant. Réfrigération : nettoyez les joints de porte, retirez et désinfectez quotidiennement les bacs et les surfaces intérieures, nettoyez régulièrement les serpentins du condenseur et planifiez un entretien périodique pour la vérification du niveau de réfrigérant et du thermostat. Suivez toujours le manuel d’utilisation Kaesid pour l’entretien spécifique à votre modèle.
5
Que dois-je savoir concernant l'installation, l'alimentation électrique, la mobilité et les besoins en espace ?
Consultez la fiche technique du produit pour connaître la tension, l'ampérage et le type de prise ; les appareils commerciaux varient selon les régions (par exemple, 110-120 V ou 220-240 V). Prévoyez un dégagement suffisant derrière l'appareil pour la ventilation et l'entretien, et assurez-vous d'une surface plane et stable pour le lourd plateau en marbre. De nombreux modèles proposent des roulettes en option pour faciliter leur déplacement ; l'utilisation de roulettes verrouillables est recommandée pour garantir la stabilité du plan de travail.
6
Existe-t-il des limitations de sécurité ou d'application dont je devrais être conscient ?
N’utilisez pas la table à l’extérieur et n’exposez pas le marbre à une exposition prolongée au soleil ou à des conditions climatiques extrêmes : cela pourrait endommager sa finition et son fonctionnement au réfrigérateur. Évitez de couper directement sur le marbre et d’y laisser tomber des objets lourds. Conservez les aliments froids à une température égale ou inférieure aux températures de sécurité alimentaire locales (généralement 5 °C ou moins) dans les compartiments réfrigérés et ne surchargez pas l’appareil au-delà des limites de poids et de capacité indiquées dans le manuel.
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