INTO THE FIELD OF VISION

Kaesid a fourni une solution d'équipement de boulangerie professionnelle sur mesure et unique, comprenant :
Fours à soles électriques multifonctions avec injection de vapeur pour une croûte parfaite et un ressort de four.
Pétrins à spirale en acier inoxydable de grande capacité pour une préparation efficace de la pâte.
Armoires de fermentation modulaires prenant en charge différents profils de fermentation.
Fours à chariot économes en énergie permettant de gagner de la place tout en permettant la cuisson par lots.
Tous les équipements étaient dotés de commandes numériques intuitives, d'une construction en acier inoxydable durable et ont été conçus pour s'intégrer parfaitement au flux de travail de l'hôtel.

Le secteur de la boulangerie commerciale évolue rapidement, porté par la technologie, les exigences en matière de développement durable et l'évolution des préférences des consommateurs. À l'horizon 2025, les fours de boulangerie deviennent plus intelligents, plus performants et plus polyvalents que jamais. Que vous dirigiez une boulangerie, une pizzeria, une pâtisserie ou un restaurant, comprendre ces tendances peut vous aider à rester compétitif et à répondre aux attentes croissantes des clients.

Sweet Delights Bakery , une entreprise familiale forte d'une décennie d'histoire, était confrontée à une fermeture imminente en raison d'une baisse des ventes, de flux de travail inefficaces et d'un agencement de magasin obsolète. Malgré des produits de haute qualité, la boulangerie souffrait d'un manque d'engagement client, d'un fonctionnement désorganisé et du non-respect des normes d'hygiène modernes. Kaesid est intervenu en repensant entièrement les principaux équipements de la boulangerie, notamment les vitrines à gâteaux, les plans de travail en acier inoxydable, les tables d'angle, les éviers professionnels et les comptoirs de bar. Cette étude de cas explore cette transformation et ses impacts.

Client : The Urban Hearth, un restaurant à grand volume nouvellement établi dans une zone métropolitaine axé sur la cuisine américaine contemporaine. Défi : Concevoir et équiper un nouvel espace cuisine qui privilégie l'efficacité, la durabilité et la sécurité alimentaire pour soutenir un calendrier de service exigeant et un engagement envers la qualité. Solution : Une gamme complète d'équipements en acier inoxydable de qualité commerciale de Kaesid Kitchen, comprenant des tables de travail, des étagères, des éviers et des postes de préparation, tous adaptés au flux de travail spécifique du restaurant.

Le marché mondial des mixeurs commerciaux connaît une croissance constante, les projections estimant qu'il atteindra 18,59 milliards de dollars d'ici 2030, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 4,5 %, selon une analyse récente du secteur. Cette tendance à la hausse est alimentée par l’expansion rapide du secteur de la restauration, la demande croissante de boissons saines et les progrès technologiques dans les équipements de cuisine commerciale.

Dans le secteur dynamique du thé au lait, l'efficacité opérationnelle et une expérience client attrayante sont essentielles pour se démarquer face à une concurrence féroce. Pour de nombreux nouveaux propriétaires de salons de thé au lait, la vétusté des équipements, la mauvaise utilisation de l'espace et la qualité inégale des produits constituent souvent des obstacles à la croissance. Ce cas explore comment M. Li, un jeune entrepreneur de Guangzhou, a transformé son salon de thé au lait de 60 m², passant de longues files d'attente et d'une faible fidélisation de la clientèle à une augmentation de 40 % de son chiffre d'affaires mensuel, grâce aux solutions d'équipement personnalisées de Kaesid, notamment des comptoirs de bar, des vitrines à gâteaux, des blenders et des machines à glaçons sur mesure.

L'acier inoxydable est un alliage à base de fer contenant au moins 10,5 % de chrome, ce qui crée sa résistance à la corrosion caractéristique. L’ajout de nickel, de molybdène et d’autres éléments améliore les propriétés spécifiques pour différentes applications. Développé pour la première fois en 1913, l’acier inoxydable domine désormais les industries allant du médical à la construction en raison de sa combinaison unique de résistance, d’hygiène et de durabilité.

Les hôtels cinq étoiles exigent des équipements de cuisine à la hauteur de leur engagement d'excellence. Les solutions de cuisine haut de gamme en acier inoxydable de Kaesid sont spécialement conçues pour répondre aux exigences rigoureuses des environnements hôteliers de luxe. Fort de plus de 11 ans d'expertise dans le secteur, Kaesid propose des équipements de qualité professionnelle alliant durabilité sans compromis et design sophistiqué : la recette parfaite pour des cuisines d'hôtel de classe mondiale.

En 2025, un équipement de réfrigération commercial subit une transformation profonde, façonnée par des réglementations environnementales strictes, des percées technologiques et des demandes en évolution du marché. Vous trouverez ci-dessous les tendances clés définissant l'industrie cette année.

Une boutique de desserts chic, spécialisée dans les gâteaux artisanaux et les glaces haut de gamme, a adopté une esthétique minimaliste et moderne avec des intérieurs aux tons clairs. Cela a créé une atmosphère chaleureuse et sophistiquée. Les vitrines sur mesure de Kaesid ont joué un rôle essentiel en alliant fonctionnalité et attrait visuel, transformant la présentation des produits et stimulant l'engagement client.

Comme les restaurants, les cuisines fantômes et les marques de restauration s'adaptent aux lacunes du travail, aux réglementations strictes et aux objectifs de durabilité, 2025

équipement de cuisine commerciale

Les tendances priorisent l'automatisation, l'éco-efficacité et l'innovation intelligente. Voici ce qui façonne l'industrie:

De 2023 à 2025, l'industrie des fours de boulangerie commerciale a été dans une période de transformation dynamique. Avec la poussée mondiale vers la durabilité et l'évolution continue des demandes des consommateurs, le secteur a connu une vague de progrès technologiques.