중국 선전시 룽강구 바오롱가 난퉁로 28호, 바스다 빌딩 A동 2025호.
#냉장 준비 스테이션
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09-30
상업용 주방이라는 역동적인 생태계에서 효율성은 우연이 아닌 설계의 결과물입니다. 이러한 설계 효율성의 중심에는 냉장 조리대가 있습니다. 단순한 냉장 박스에서 지능형 다기능 작업대로 진화한, 소박하지만 중요한 장비입니다. 2025년이 다가옴에 따라, 기술 혁신, 환경적 긴급성, 그리고 변화하는 경제 현실이 만나 이 필수적인 주방 자산에 혁명을 일으키고 있습니다.
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09-30
인기 패스트 캐주얼 레스토랑인 CitySlice Pizzeria & Deli는 피크 타임 운영 비효율성으로 어려움을 겪고 있었습니다. 노후되고 통합되지 않은 조리대는 주문 지연, 식품 안전 온도 불안정, 그리고 직원들의 불만을 야기했습니다. 이 사례 연구는 Kaesid Commercial Refrigerated Prep Tables를 통해 이러한 문제를 해결해 온 과정을 자세히 보여줍니다. CitySlice는 맞춤형 Kaesid 시스템을 도입하여 주문 처리 시간을 35% 단축하고, 일관된 HACCP 규정 준수를 보장했으며, 폐기물 감소 및 고객 처리량 증가를 통해 14개월의 예상 투자수익률(ROI)을 달성했습니다.
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