빠르게 변화하고 위험이 도사리고 있는 외식 서비스 업계에서 효율성과 식품 안전은 성공의 두 축입니다. 주방의 심장부인 조리대에서 이 점이 가장 분명하게 드러납니다. 피자, 샌드위치, 샐러드와 같은 인기 메뉴를 제공하는 식당의 경우, 어떤 장비를 선택하느냐에 따라 운영의 성패가 결정됩니다. 냉장 조리대, 즉 "콜드 조리대"는 단순한 장비가 아니라 전략적 파트너입니다.
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상업용 주방을 위한 종합적인 솔루션입니다.
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